Salade de brocoli au sésame

Entrée

1 parts

facile

12 min

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Un plat riche en calcium.

Ingrédients

• LEGUMES
• 1/2 brocoli
• 1/2 poivron ou 1 carotte râpée
• 1 cuillère à soupe d'oignon
• SAUCE
• 2 cuillères à soupe de pâte de sésame ou de tahin
• 1 grosse gousse d'ail, pressée
• 1/2 à 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 6 cuillères à soupe d'eau
• 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu
• graines de sésame trempées pour la déco (facultatif)

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Préparation

• Couper le brocoli en tout petits morceaux, ainsi que le poivron et l'oignon.
• Mélanger la pâte de sésame, l'ail, la sauce soja, l'eau et le citron afin d'obtenir une sauce.
• L'intégrer aux légumes.
• Décorer avec des graines de sésame.

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