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Recette de salades
Salade au chou fleur
Salade d anchois
Salade de chou-fleur à la napolitaine
Salade de chou-fleur à la napolitaine
Préparation
Faites blanchir votre chou, mais attention, c'est mieux s'il est encore croquant.
Et pour le dressing, hachez des oignons rouges, des câpres, du persil, des anchois, un peu de tomates et des olives.
Un filet d'huile d'olive, un peu de jus de citron et du vinaigre de vin, sel & poivre et basta.
On mélange tout et laissez la salade mariner pendant une bonne heure.
En plus de cela, ajouter des poivrons rouges grillés.
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Irancy
Bourgogne, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
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