Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Salade de chou vert frisé aux noix et à l'orange

Name: Salade de chou vert frisé aux noix et à l'orange
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 à 8 poignées de chou frisé (j'utilise le jeune chou frisé biologique et prélavé); 170 ml de noix de Grenoble (3/4 de tasse); 2 petites oranges tranchées; 85 ml d'huile de sésame ou d'olive extra-vierge (1/3 de tasse); 125 ml de vinaigre de riz brun (1/2 tasse); 60 ml d'huile de poisson aux oméga-3 aromatisée (4 c. à soupe ; Si vous n'en avez pas ou si vous êtes végétalien, utilisez de l'huile de chanvre ou de lin); 125 ml de menthe fraîche (1/2 tasse); Jus frais d'une orange; 30 ml de zeste d'orange (2 c. à soupe)

Un mets sain et délicieux, mais original, offrant par ailleurs une mégadose de minéraux biodisponibles

Entrée

4 parts

10 min

moyen

Salade de chou vert frisé aux noix et à l'orange

(4.2/5 - 6 votes)
51

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

6 à 8 poignées de chou frisé (j'utilise le jeune chou frisé biologique et prélavé)
170 ml de noix de Grenoble (3/4 de tasse)
2 petites oranges tranchées

Vinaigrette :

85 ml d'huile de sésame ou d'olive extra-vierge (1/3 de tasse)
125 ml de vinaigre de riz brun (1/2 tasse)
60 ml d'huile de poisson aux oméga-3 aromatisée (4 c. à soupe ; Si vous n'en avez pas ou si vous êtes végétalien, utilisez de l'huile de chanvre ou de lin)
125 ml de menthe fraîche (1/2 tasse)
Jus frais d'une orange
30 ml de zeste d'orange (2 c. à soupe)

Préparation

Placer tous les ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur et actionner jusqu'à ce que la menthe soit complètement hachée, soit environ 30 secondes.
Déposer les feuilles de chou dans un grand bol et arroser de vinaigrette.
Ajouter les noix de Grenoble et les tranches d'orange

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Salade de chou à la japonaise croquante

M Metien

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique