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Salade de jambon, fromage et asperges
SALADE DE JAMBON, FROMAGE ET ASPERGES
Préparation
Cuire les asperges al dente. Les passer à l'eau froide pour arrêter la cuisson et les refroidir. Éponger. Couper en tronçons d'environ 2 po.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Dans un bol, disposer tous les légumes hachés, le jambon et le fromage. Ajouter la sauce et mélanger délicatement. Réserver un peu de sauce à part.
Dans deux assiettes, répartir équitablement la laitue déchiquetée.
Disposer la préparation au jambon dans les assiettes et servir.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon
Centre - Val de Loire, Rouge
Irancy
Bourgogne, Rouge
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Commentaires des membres:
Elle doit être rafraichissante pour l'été !