Salade de pâte au saumon fumé

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Entrée

6 parts

facile

22 min

297 Kcal

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Ingrédients

• 250 gr de pâtes ici des Monschels d'alsace
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• 4 tomates
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 courgette
• 150 g de féta coupé en dés
• 2 yaourts velouté blanc
• 2 cuillères à café de moutarde de dijon
• 2 cuillères à café de moutarde savora
• Sel
• poivre
• Ciboulette et basilic

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Préparation

• Mettre les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 7 minutes environ. (selon les pâtes utilisées).
• Couper en petits dés les 1/2 poivrons et les tomates. Couper en lamelles à l'aide d'un économe la courgette.
• Passer à la poêle les dés des 1/2 poivrons et les lamelles de courgette avec un peu d'huile d'olive pendant 6-7 minutes.
• Couper le saumon en fines lamelles.
• Pour la sauce :
  Verser dans un bol les 2 yaourts, les 2 cuillères à café de moutarde et les 2 cuillères à café de savora. Mettre la ciboulette et le basilic cisselés. Saler et poivrer.
• Passer les pâtes cuites sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
• Mettre les pâtes et les différents ingrédients dans un saladier. Mélanger le tout.
  Mettre au frigo pendant 30 minutes minimum avant de servir.

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