Salade de pommes de terre et crevettes

Entrée

2 parts

facile

12 min

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Ingrédients

• 1 ½ cuillères à soupe (22 ml) de mayonnaise
• 1 ½ cuillères à soupe (22 ml) de yogourt nature
• 2 ½ cuillères à soupe (37 ml) de jus d'orange
• ½ cuillère à thé (2 ml) d'aneth séché
• 1-2 cuillère à thé (5-10 ml) de ciboulette hachée
• Une pincée de curcuma
• Sel et poivre du moulin au goût
• 6 petites pommes de terre grelots cuites
• La moitié d'une branche de céleri haché
• ¼ tasse (60 ml) d'oignon rouge haché
• 8 tomates cerises coupées en deux
• ½ à ¾ tasses (125-180 ml) de crevettes de Matane (nordiques)
• Laitue de votre choix au goût
• Ciboulette fraîche hachée au goût en garniture

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Préparation

• Dans un bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le yogourt, le jus d'orange, l'aneth, la ciboulette et le curcuma. Assaisonner.
• Couper les pommes de terre en quartiers et ajouter à la sauce.
• Incorporer les autres ingrédients sauf les tomates.
• Mélanger délicatement pour bien enrober.
• Servir sur un lit de laitue et garnir des tomates cerises tranchées et de ciboulette.

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