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Salade de pommes de terre et topinambours

Name: Salade de pommes de terre et topinambours
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 7 topinambours; 3 grosses pommes de terre; 10 cornichons; 2 cuillères à soupe de câpres; 100 g de jambon fumé râpé; persil; basilic; ciboulette; vinaigrette à la crème

Entrée

4 parts

15 min

20 min

facile

Salade de pommes de terre et topinambours

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6

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Ingrédients

7 topinambours
3 grosses pommes de terre
10 cornichons
2 cuillères à soupe de câpres
100 g de jambon fumé râpé
persil
basilic
ciboulette
vinaigrette à la crème

Préparation

Cuire les topinambours et les pommes de terre à la vapeur après les avoir bien lavés et brossés.
Éplucher les légumes et les couper en tranches.
Mettre dans un saladier, ajouter les cornichons hachés, les câpres, couvrir avec le jambon.
Ajouter le persil, le basilic et la ciboulette.
Préparer la vinaigrette selon votre envie, ajouter de la crème liquide.Verser par dessus le tout.
Bien mélanger et décorer avec quelques petites tomates, juste pour avoir un peu de couleur.

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes