Salade de pousse d'épinards aux tomates séchées et mimolette

Name: Salade de pousse d'épinards aux tomates séchées et mimolette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 g de mimolette vieille; 100 g de jeunes feuilles d'épinards frais; 40 g de tomates séchées; quelques raisins secs; 4 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin; sel et poivre

Une petite entrée vite fait pour les presser!

Entrée

4 parts

10 min

facile

94 Kcal

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Ingrédients

40 g de mimolette vieille
100 g de jeunes feuilles d'épinards frais
40 g de tomates séchées
quelques raisins secs

Pour la vinaigrette:

4 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin
sel et poivre

Préparation

Découpez les tomates séchées en fines lamelles. Taillez la mimolettes en copeaux avec un économe.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier (réservez quelques morceaux de tomates).
Ajoutez l'huile et le vinaigre. Parsemez de raisins secs et de morceaux de tomates séchées. Servir aussitôt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 94Kcal

Glucides: 9.8g
Lipides: 3g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 4.8g
Fibres: 2.3g
Sucre: 8.1g
ProPoints: 2
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (73g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Salade de pousse d'épinards aux tomates séchées et mimolette

Salade de pousse d'épinards aux tomates séchées et mimolette - photo 2

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Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Côte-du-rhône rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:

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