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Recette de salades
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Salade au quinoa
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Salade de carottes
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Salade de quinoa ***
Salade de quinoa ***
Préparation
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Laver le quinoa.
Le verser dans une casserole avec le double de volume en eau.
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Porter à ébullition, couvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes.
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Détailler le chou, les carottes, le concombre et la mozzarella en petits dés.
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Mélanger le quinoa, les crudités et le jambon.
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Assaisonner avec une vinaigrette composée de moutarde, vinaigre et huile et placer au frais au moins 2 heures.
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