Salade haricots beurre / tomates "design look"
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Voici une entrée riche en saveur et texture!
Ingrédients
2
Coût estimé: 0.93Euros€ (0.47€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson10 min
- Couper en petits morceaux les haricots beurre et cuire à la vapeur 10 mn et refroidis de suite (ils doivent être cuits mais al dente).
- Monder les tomates, épépiner, couper en brunoise puis passer au chinois pour enlever un maximum de jus.
- Ajouter de l'oignon rouge nouveau, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.
- Assaisonner les haricots beurre d'huile de noix et de fleur de sel.
- Sur la tomate, mettre une brunoise d'olive verte mélangée à de la tapenade d'olive noire.
- Disposer quelques fines rondelles d'oignon, du basilic.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 252Kcal
- Glucides: 4.1g
- Lipides: 25.2g
- Gras sat.: 7.7g
- Protéines: 1.2g
- Fibres: 1.7g
- Sucre: 3.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Sans sucre ajouté
Questions
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Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)
Beaune blanc (Bourgogne, Blanc)
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