Débitez le melon en dés, nettoyez les fraises et coupez-les en morceaux. Mélangez le tout et dressez dans les assiettes. Parsemez de dés de feta et d'estragon ciselé.
Préparez la vinaigrette ; mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et le vinaigre balsamique, poivrez.
Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps !
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