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Salade thaïlandaise de carottes et radis blanc

Name: Salade thaïlandaise de carottes et radis blanc
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 carottes; 2 radis blanc daikon; 1 citron vert; coriandre fraîche; 1 cuillère à café de sucre brun; 1 cuillère à soupe de sauce nuoc nam; 1 cuillère à soupe d'huile neutre; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de cacahuètes grillées

Entrée

2 parts

15 min

facile

260 Kcal

Salade thaïlandaise de carottes et radis blanc

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Ingrédients

5 carottes
2 radis blanc daikon
1 citron vert
coriandre fraîche
1 cuillère à café de sucre brun
1 cuillère à soupe de sauce nuoc nam
1 cuillère à soupe d'huile neutre
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de cacahuètes grillées

Coût estimé: 2.07€ (1.04€/part)

Préparation

Épluchez les carottes et les radis.
Râpez-les en fine julienne.
Ajoutez le zeste de citron vert et mélangez.
Écrasez les cacahuètes.
Pressez le citron et préparez la vinaigrette.
Diluez le sucre dans le jus de citron et la sauce nuoc nam.
Mélangez avec les huiles.
Ajoutez les cacahuètes concassées.
Au moment de servir, ajoutez la vinaigrette aux légumes et mélangez.
Parsemez de coriandre hachée et de quelques cacahuètes grillées.