Salade de carottes
113 recettes
La salade est un plat incontournable des temps chauds et se déclinent en dizaines de recettes. Les plus courantes sont bien sûr les salades de pâtes ou de riz qui sont les compagnes attitrées des pique-niques. Mais elles peuvent aussi être très élaborées comme un mélange de pousses d'épinard aux magrets de canard et quartiers d'orange. Elles marieront toutes sortes de légumes mais aussi de fruits et n'auront de limites que l'imagination. Tomates mozzarella ou miel et chèvre chaud, il y en aura pour toutes les occasions.
Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)
Entrée facile 30 min 230 kcal
Ingrédients: 1/4 de chou 2 carottes 100 gr de mayonnaise 25 gr de sucre 25 ml de vinaigre de cidre sel poivre
Salade de riz végétarienne: feta, maïs, carottes, petits pois, tomates cerises et menthe
Plat facile 45 min 621 kcal
Ingrédients: 160gr de riz 100gr de fromage feta 75gr de maïs 1 carotte 90gr de petits pois (des frais ou surgelés) 6 tomates cerises Quelques feuilles de menthe...
Salade betteraves, carotte, concombre, tomates cerises et graines de courge/tournesol
Entrée facile 10 min 260 kcal
Ingrédients: Quelques feuilles de salade (Batavia) 2 betteraves rouges (2 petites, cuites à la vapeur) 1 carotte 1 concombre une dizaine de tomates cerises...
CÉLERI-RAVE ET CAROTTE EN SALADE
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de mayonnaise 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 1 cuillère à soupe de miel...
Salade de chou blanc, carotte et crabe
Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 carotte râpée 200 g de chou blanc émincé 5 bâtonnets de chair de crabe 1 poignée de pignons de pin 1/2 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à...
Salade carotte-fenouil-raisins secs qui a la fraich'attitude
Entrée facile 15 min 126 kcal
Ingrédients: 2 carottes 1 bulbe de fenouil 1 poignée de raisins secs 1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée 1/2 cuillère à café de cumin moulu sel
Salade de carotte et brocoli râpés
Entrée facile 10 min 157 kcal
Ingrédients: 4 cuillères à soupe de mayonnaise légère 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 1 gros brocoli 3 carottes moyennes pelées et taillées en...
Salade thaï de julienne de carotte, de courgette et de poivron aux crevettes
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Salade : 2 carottes moyennes pelées et coupées en julienne 1 courgette moyenne coupée en julienne 1 gros poivron rouge coupé en fine lanière 1 lb...
Salade carotte, navet, agrume
Entrée facile 15 min 17 min
Ingrédients: 3 carottes 3 navets 1 grosse mandarine Tamari ou sauce soja Cumin en poudre Ciboulette Jus de citron Vinaigre balsamique 3 carrots 3 turnip 1 big...
Salade de papaye carotte
Entrée facile 35 min
Ingrédients: Un citron vert 2 CàS de nuoc mam 1ou 1,5 CaS de sucre 2 CaS de purée de tamarin (10 gr de pâte de tamarin) Un peu de piment de cayenne Tiges de...
Salade de carotte et mimolette à l?orange
Entrée facile 20 min 255 kcal
Ingrédients: 3 carottes 120 g de mimolette vieille le jus d'une orange 1 citron vert si vous voulez une petite touche acide 1 cuillère à café de zestes...
Salade de petit épeautre, betterave et carotte
Entrée facile 57 min 302 kcal
Ingrédients: 250 g de petit épeautre de Provence 1 carotte 1 betterave crue 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique du...
Salade de patate douce et carotte aux deux fruits, sauce cajou-curry, sans blé, sans lait
Entrée facile 20 min 3 min
Ingrédients: Pour la salade : 1/4 d'une belle patate douce à chair orangée, crue (80 g environ) 1 belle carotte (100 g environ) 1 kiwi 1 poignée de raisins secs...
Salade de carotte et de pamplemousse
Entrée facile 8 min 217 kcal
Ingrédients: 250 g de carottes râpées 1 pamplemousse rose quelques cerneaux de noix 1 poignée de raisins secs 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2...
Salade tiède de pommes de terre aux harengs fumés et à la carotte sauvage
Entrée facile 30 min 607 kcal
Ingrédients: 350 g de pommes de terre à chair ferme 150 g de filets de harengs fumés 1 carotte (100 g) 4 échalotes 6 graines de poivre noir 50 ml d'huile...
Salade endive - carotte - mâche
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 1 poignée de mâche 1 carotte 1 endive 1 tomate 1 tranche de jambon 4-5 rondelles de concombre sel vinaigre, huile
Salade de fenouil et carotte
Entrée facile 10 min 110 kcal
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 1 carotte 1 c.s. de persil plat frais du jus de citron frais de l'huile d'olive du sel et du poivre noir du moulin
Salade carotte avocat avec la labna
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 carottes râpés 1 avocat découpé en longueur la labna :اللبنة 2 càc de la sauce vinaigrette épicé au persil 1...
Salade de quinoa, carotte et radis
Entrée facile 20 min 146 kcal
Ingrédients: 100 ml de quinoa 200 ml d'eau 1 carotte moyenne 1 oignon rouge 6 radis 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 6 feuilles de menthe ciselées huile...
Timbale de maïs, salade de riz et carotte
Entrée facile 15 min 84 kcal
Ingrédients: 1 boite de maïs 1 carotte 1 reste de salade de riz au thon olives vertes quelques feuilles de salade 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère...
Salade de carotte sucré-salée
Entrée facile 10 min 211 kcal
Ingrédients: 300 g de carottes 1 orange 1 citron vert 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe de...
Salade de carotte au celeri!
Entrée facile 10 min 78 kcal
Ingrédients: 1/3 de céleri rave 3 carottes quelques brins de persil 1 citron huile de colza une pincée de sel
Salade croquante de courgette, carotte et poivron
Entrée facile 6 min 127 kcal
Ingrédients: 1 courgette moyenne (bio de préférence) 1 carotte moyenne 1 petit poivron vert 2 cuillères à soupe de persil plat frais 1 cuillère à soupe d'huile...
Salade de carottes à l'orange
Entrée facile 15 min 56 kcal
Ingrédients: 3 carottes 1 orange 1/2 cas de sucre 1/2 cc de cannelle 1 cas d'eau de fleur d'oranger Amandes (facultatif ; concassées pour la présentation, j'ai...
