Salade tiède de poulpitos et pommes de terre

Name: Salade tiède de poulpitos et pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de poulpitos; 1,5 kg de pommes de terre fermes et jaunes; 1/2 botte d'oignons frais; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 cuillère à café de fleur de sel; poivre

Entrée

4 parts

20 min

facile

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6

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Ingrédients

800 g de poulpitos
1,5 kg de pommes de terre fermes et jaunes
1/2 botte d'oignons frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de fleur de sel
poivre

Préparation

Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Faire cuire les poulpitos dans l'eau chaude pendant une vingtaine de minutes.
Rincer et découper les poulpitos en tronçons. Eplucher et émincer les oignons en petits dés.
Eplucher et découper les pommes de terre en gros cubes et réserver au chaud.
Faire revenir les tronçons de poulpitos dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes le temps de les faire griller.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter l'huile d'olive, le parika, la fleur de sel et un peu de poivre. Manger tiède.

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