Samoussas à la viande hachée et aux petits pois

Entrée

6 parts

moyen

25 min

214 Kcal

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Très bons petits triangles aux bœuf.

Ingrédients

• 6 feuilles de brick
• 250 g de viande de boeuf hachée
• 80 g de petits pois égouttés
• 1 tomate
• 1/2 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 càc de coriandre ciselée
• 1/2 càc de gingembre râpé
• 1 càc de curry
• 1 càs d’huile
• 1 càc de jus de citron
• 1 jaune d’oeuf

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Préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
• Peler et émincer l'oignon et l'ail.
  Nettoyer et couper la tomate en petits dés.
• Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  Faire suer l'oignon et l'ail pendant 1 min.
  Ajouter la viande hachée et cuire 4 min en mélangeant bien.
  Ajouter les petits pois et la tomate puis laisser cuire 5 min.
  Terminer par ajouter la coriandre ciselée, le gingembre râpé, le curry et le jus de citron. Remuer bien.
• Couper chaque feuille de brick en deux.
  Placer sur chaque demi cercles un peu de préparation au bœuf haché.
• Badigeonner d’œuf chaque samoussas.
  enfourner 10 minutes.

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