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Saumon fumé, nem de champignons
Saumon fumé, nem de champignons
Préparation
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Faites revenir les champignons à la poêle avec l’échalote ciselée, dans un peu de beurre après les avoir coupés en petits morceaux.
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Ajoutez à la fin de la cuisson, ajoutez le Saint Marcellin, et remuez.
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Sur une feuille de brick pliée en deux, déposez un boudin de farce, rabattez les bords sur la farce et roulez le nem.
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Faites dorer 10 minutes au four ou quelques minutes à la poêle.
Accord vin : Que boire avec ?
Chateauneuf-du-pape rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
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