Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Saumon séché

Name: Saumon séché
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pave de saumon pas trop épais; 500 g de gros sel; Aneth

Entrée

2 parts

10 min

facile

98 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
8

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 pave de saumon pas trop épais
500 g de gros sel
Aneth

Coût estimé: 3€ (1.5€/part)

Préparation

Tapisser un plat de gros sel.
Poser le pavé dessus et recouvrir de gros sel.
Mettre au frigo pour 24 h.
Bien bien bien rincer et sécher le poisson. Sur de la gaze, déposer le saumon.
Saupoudrer d'aneth.
Emballer et mettre dans un chiffon propre.
Mettre au frigo pour un mois.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 98Kcal

Glucides: 0.6g
Lipides: 5.8g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 10.2g
Fibres: 1g
Sucre: 0.5g
ProPoints: 3
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (303g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Saumon mariné au citron

P Papilles84

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique