Soufflé au fromage (à la faisselle)

Name: Soufflé au fromage (à la faisselle)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de faisselle; 2 oeufs; 8 g de fécule de maïs; 60 g de fromage râpé; muscade; poivre; piment d'Espelette

Entrée

2 parts

facile

30 min

304 Kcal

Ce soufflé au fromage est vraiment à tomber, délicieux et fondant, moelleux et le goût très doux. Un vrai plaisir pour les papilles.

Ingrédients

200 g de faisselle
2 oeufs
8 g de fécule de maïs
60 g de fromage râpé
muscade
poivre
piment d'Espelette

Vous allez aimer

Soufflés au fromage bien moelleux et aérés

Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

On commence par mélanger la faisselle avec les jaunes d'oeufs, on poivre, un peu de muscade et du piment d'Espelette.
On ajoute la fécule. On monte les blancs en neige très fermes et on les incorpore délicatement au mélange précédent. On ajoute le fromage.
On place ensuite dans des petits moules à soufflé et au fout chaud (180°) pour 20 minutes.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 304Kcal

Glucides: 9.2g
Lipides: 21.1g
Gras sat.: 12.2g
Protéines: 18.6g
Fibres: 0.6g
Sucre: 5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

TTallula

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