Soufflé au fromage (à la faisselle)

Name: Soufflé au fromage (à la faisselle)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de faisselle; 2 oeufs; 8 g de fécule de maïs; 60 g de fromage râpé; muscade; poivre; piment d'Espelette

Ce soufflé au fromage est vraiment à tomber, délicieux et fondant, moelleux et le goût très doux. Un vrai plaisir pour les papilles.

Entrée

2 parts

10 min

20 min

facile

304 Kcal

(4/5 - 3 votes)
25

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Ingrédients

200 g de faisselle
2 oeufs
8 g de fécule de maïs
60 g de fromage râpé
muscade
poivre
piment d'Espelette

Préparation

On commence par mélanger la faisselle avec les jaunes d'oeufs, on poivre, un peu de muscade et du piment d'Espelette.
On ajoute la fécule. On monte les blancs en neige très fermes et on les incorpore délicatement au mélange précédent. On ajoute le fromage.
On place ensuite dans des petits moules à soufflé et au fout chaud (180°) pour 20 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 304Kcal

Glucides: 9.2g
Lipides: 21.1g
Gras sat.: 12.2g
Protéines: 18.6g
Fibres: 0.6g
Sucre: 5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Soufflé au fromage (à la faisselle) - photo 2

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes