Soufflés de brocolis

Name: Soufflés de brocolis
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 têtes de brocolis; 2 oeufs; 100 g de gruyère; 4 cuillères à soupe de crème épaisse; Gros sel et poivre du moulin; beurre

Pour une entrée, ou un diner léger, ce soufflé de brocolis est vraiment excellent.

Entrée

4 parts

5 min

30 min

facile

238 Kcal

votez maintenant
18

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 têtes de brocolis
2 oeufs
100 g de gruyère
4 cuillères à soupe de crème épaisse
Gros sel et poivre du moulin
beurre

Coût estimé: 1.96€ (0.49€/part)

Préparation

Cuire le brocolis 3 minutes dans de l'eau
bouillante salée.
Mettre à refroidir dans un grand saladier avec de l'eau glacée.
Dans le blender mixer les brocolis avec les jaunes d'oeufs, le gruyère, la crème et le poivre.
Monter les blancs en neige très ferme.
Mélanger délicatement le tout avec une spatule.
Beurrer les 4 ramequins, remplir, et cuire 30 minutes au four à 180°.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 238Kcal

Glucides: 2.3g
Lipides: 20.2g
Gras sat.: 12g
Protéines: 11.3g
Fibres: 1.1g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (121g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Soufflés au foie gras

L La table de Mamou

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc

Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes