Mettre dans une casserole le riz et l'eau et laisser reposer 30 minutes puis mettre à bouillir, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Eteindre le feu et laisser reposer à couvert 20 minutes.
A part, mélanger le vinaigre, le sucre , le sel et la sauce de soja claire, chauffer jusqu'à dissolution du sucre et verser sur le riz, le faire petit à petit pour éviter que le riz ne soit noyé.
Mettre une feuille nori côté brillant dessous sur une natte à rouler les sushis, étaler dessus le riz au 2/3, disposer au milieu le concombre l'avocat et le saumon fumé en bâtons.
Rouler en serrant bien, puis couper en tranches. Servir avec du wasabi, du gingembre et la sauce soja.
Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette !
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
Important : vérifiez votre saumon fumé suite à ce rappel produit!
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Délicieux