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Tartare de saumon

Entrée
6 parts
1 h 15 m
moyen
291 Kcal
Tartare de saumon
  • (4.3/5 - 7 votes)
  • 65
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Ingrédients

6

Pour 12 verrines, il vous faut:

Coût estimé: 21.81€ (3.63€/part)

Préparation

  • Un petit tartare bien rafraichissant, celà vous tente???? En tout cas, ici il fait très très chaud et le manque d'appétit se faisant grandement sentir, les portions sont très petites donc la cuisine en verrines est idéale !!!!
    Enlevez la peau et les arêtes du saumon frais. Coupez les 2 saumons en petits dés. Mélangez-les avec le jus des 3 citrons et l'oignon puis réservez 1 heure au réfrigérateur.

    Mélangez la moutarde, les câpres, les cornichons, le persil, la sauce Worcestershire et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le tabasco et assaisonnez selon votre goût.

    Mélangez le saumon et la sauce. Remplissez chaque verrine et réservez au moins 1 heure au frais avant de servir.

    Bon appétit !!!!
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 291Kcal
  • Glucides: 5.6g
  • Lipides: 16.8g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 25.1g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (205g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Tartare bien frais au saumon et pomme verte


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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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