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Recette de tartare
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Tartare de st-jacques, pamplemousse et poireau
Tartare de St-Jacques, pamplemousse et poireau
Ingrédients
2
Coût estimé: 12.02Euros€ (6.01€/part)
Préparation
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Décongelez les Saint-Jacques si nécessaires et essorez-les.
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Dans un bol mettez le soja, l'huile, mélangez bien et mettez les Saint-Jacques dedans. Remuez.
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Coupez le pomelos en tranches, en suprêmes plus précisément.
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Faites la coupe au dessus d'une assiette pour recueillir le jus.Mettez les quartiers d'agrume sur les 2 assiettes.
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Ajoutez le jus de pamplemousse dans le bol avec les Saint-Jacques. Mélangez bien.Posez les Saint-Jacques à coté des suprêmes.
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Coupez le morceau de poireau en tranches très fines, rincez-le et essuyez-le.Ajoutez les lamelles dans l'assiette.
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Saupoudrez de sésame toasté, les Saint-Jacques. Salez, poivrez l'ensemble et dégustez.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 455Kcal
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Glucides: 30.2g
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Lipides: 17.2g
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Gras sat.: 1.9g
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Protéines: 33.5g
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Fibres: 21.9g
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Sucre: 27.9g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
14
Information nutritionnelle pour 1 portion (862g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Photos
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