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Tarte "aubergines à la parmegiana"
Tarte "aubergines à la parmegiana"
Préparation
Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, ajouter l'eau en dernier pour former une boule.
Faire fondre les échalotes et l'ail dans un peu d'huile d'olive, ajouter les tomates mondées et coupées en dés.
Laisser cuire 5 minutes. Ajouter la crème laisser mijoter quelques minutes. Saler, poivrer.
Ajouter un peu de basilic. Faire griller l'aubergine. Etaler la pâte, garnir de sauce tomate, d'aubergines grillées, et de mozzarella.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Faire cuire dans le four préchauffer à 190° pendant 35 à 40 minutes.
Parsemer de basilic et servir avec une salade verte.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 598Kcal
Glucides: 57.7g
Lipides: 28.7g
Gras sat.: 8.1g
Protéines: 21g
Fibres: 9.9g
Sucre: 5.7g
ProPoints: 16
SmartPoints:
19
Information nutritionnelle pour 1 portion (347g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé
Provence, Rosé
Bordeaux rosé
Bordeaux, Rosé
Questions:
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