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Tarte aux aubergines
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Recette de tarte aux aubergines et mozzarella
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Tarte "aubergines à la parmegiana"
Tarte "aubergines à la parmegiana"
Préparation
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Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, ajouter l'eau en dernier pour former une boule.
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Faire fondre les échalotes et l'ail dans un peu d'huile d'olive, ajouter les tomates mondées et coupées en dés.
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Laisser cuire 5 minutes. Ajouter la crème laisser mijoter quelques minutes. Saler, poivrer.
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Ajouter un peu de basilic. Faire griller l'aubergine. Etaler la pâte, garnir de sauce tomate, d'aubergines grillées, et de mozzarella.
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Arroser d'un filet d'huile d'olive.
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Faire cuire dans le four préchauffer à 190° pendant 35 à 40 minutes.
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Parsemer de basilic et servir avec une salade verte.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 598Kcal
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Glucides: 57.7g
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Lipides: 28.7g
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Gras sat.: 8.1g
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Protéines: 21g
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Fibres: 9.9g
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Sucre: 5.7g
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ProPoints: 16
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SmartPoints:
19
Information nutritionnelle pour 1 portion (347g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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