Dans un moule à manquer, placer la pâte brisée et cuire à blanc pendant 10 minutes.
Dans une poêle chaude huilée, verser les champignons et les gousses d'ail pressées. Couvrir et laisser rissoler à feu doux jusqu'à ce que les champignons soit dorés.
Dans une autre poêle chaude et huilée, faire revenir les copeaux de courgettes avec le thym, le sel et le poivre.
Dans une terrine battre les 4 œufs avec le fromage, puis ajouter les légumes, bien mélanger le tout.
Verser le mélange sur la pâte brisée, enfourner pour 45 minutes toujours à th 180°C.
Servie avec une salade ice berg assaisonnement à la ciboulette.
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