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TARTE AUX ÉPINARDS & RICOTTA

Name: Tarte aux épinards & ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 500 gr d'épinards hachés ( frais, surgelés, en boîte...); 250 gr de ricotta; 1 oignon; 1 oeuf; 3 cuillères à soupe de parmesan; Huile d'olive; Sel; Poivre

Une tarte salée avec une association de saveurs douce et onctueuse..

Entrée

6 parts

15 min

55 min

facile

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Ingrédients

1 pâte brisée
500 gr d'épinards hachés ( frais, surgelés, en boîte...)
250 gr de ricotta
1 oignon
1 oeuf
3 cuillères à soupe de parmesan
Huile d'olive
Sel
Poivre

Coût estimé: 5.26€ (0.88€/part)

Préparation

Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive: l'oignon émincé et les épinards hachés. ( Environ 15 minutes)
Dans un saladier, mélanger: La ricotta et l’œuf puis incorporer le mélange épinards / oignons Saler et poivrer.
Réaliser la pâte brisée et l'étaler dans un moule à tarte. Verser la préparation dedans et ajouter sur le dessus du parmesan râpé.
Enfourner 40 minutes à 180°C

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Conseils et astuces:

Vous pouvez ajouter à la préparation des lardons ou des lamelles de saumons fumés... et sur le dessus des rondelles de fromage de chèvre et quelques pignons de pin...