Tarte aux épinards & ricotta

Entrée

6 parts

facile

1 h 10 m

336 Kcal

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Une tarte salée avec une association de saveurs douce et onctueuse..

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 500 gr d'épinards hachés ( frais, surgelés, en boîte...)
• 250 gr de ricotta
• 1 oignon
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe de parmesan
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

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Préparation

• Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive: l'oignon émincé et les épinards hachés. ( Environ 15 minutes)
• Dans un saladier, mélanger: La ricotta et l’œuf puis incorporer le mélange épinards / oignons Saler et poivrer.
• Réaliser la pâte brisée et l'étaler dans un moule à tarte. Verser la préparation dedans et ajouter sur le dessus du parmesan râpé.
  Enfourner 40 minutes à 180°C

Conseils et astuces

Vous pouvez ajouter à la préparation des lardons ou des lamelles de saumons fumés... et sur le dessus des rondelles de fromage de chèvre et quelques pignons de pin...

Lacuillereauxmilledelices

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