Réaliser 1 litre de gelée, ne pas la faire prendre de suite.
Laver et égoutter les lentilles cuites et froides. Dans un moule à cake, verser un fond de gelée, laisser prendre.
Mettre les lentilles, verser à hauteur de la gelée, laisser prendre.
Couper des tranches de foie gras, déposer dans le moule sur les lentilles prises. Mettre une nouvelle couche de lentilles et couvrir à hauteur de gelée.
Laisser prendre Terminer par une couche de figues, et de gelée pour finir la terrine.
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