Terrine de poisson (top simple)

Name: Terrine de poisson (top simple)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de thon au naturel (en boîte); 4 oeufs; 1 jus de citron jaune; 2 cuillères à soupe de câpres; 2 cuillères à soupe de moutarde; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ou 1 petite boîte de 70 g; 4 cuillères à soupe de crème liquide

Un résultat bluffant pour une recette vraiment facile! avec des ingrédients basiques, voilà une préparation ultra rapide pour un résultat super frais, un goût extra et une vraie consistance de pain de poisson...

Entrée

6 parts

10 min

40 min

facile

(4.3/5 - 7 votes)
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Ingrédients

400 g de thon au naturel (en boîte)
4 oeufs
1 jus de citron jaune
2 cuillères à soupe de câpres
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de concentré de tomate ou 1 petite boîte de 70 g
4 cuillères à soupe de crème liquide

Préparation

Egoutter le thon.
Le mettre avec tous les autres ingrédients dans le bol d'un mixeur et réduire en purée sans chercher à obtenir une texture très lisse
Verser dans un moule à cake, recouvrir d'une feuille d'alu et faire cuire au bain-marie 40 minutes à 180°
Laisser refroidir et conserver au frais pour obtenir une consistance impeccable et permettre de faire de belles tranches, à faire donc la veille ou le matin pour le dîner...