Terrine de saumon

Entrée

2 parts

facile

11 min

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Ingrédients

• 4 tranches de saumon fumé
• 300 g de fromage blanc à 20%
• 1 petite boîte de macédoine de légumes (130 g poids net égoutté)
• 1 feuille et 1/2 de gélatine
• sel
• poivre

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Terrine au saumon frais et saumon fumé

Préparation

• Dans un premier temps, faîtes tremper la gélatine dans de l'eau froide.
• En parallèle, tapissez le fond d'un bol avec du film plastique (pour faciliter le démoulage).
• Tapissez ensuite de saumon fumé comme sur la photo (2 tranches et 1/2 environ).
• Découpez le reste du saumon fumé en tout petits morceaux.
• Dans un bol, versez le fromage blanc, salez et Poivrez. Faîtes chauffer 1 minute au micro-ondes.
• Essorez la gélatine dans vos mains et incorporez la au fromage blanc. Ajoutez la macédoine, le saumon et mélangez.
• Versez le tout dans le bol tapissé de saumon à ras bord.
• Refermer le film plastique qui déborde par dessus et réservez au frais pendant 2 heures.

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