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Recette de tourtes
Tourte au haddock
Tourte au Haddock
Préparation
Mettre le lait et l'eau dans une casseroleavec les filets de haddock coupé afin de rentrer dans la casserole.
Porter à ébullition et laisser pocher 10 minutes.
Une fois cuit, il faut retirer le haddock de suite pour arrêter la cuisson,et retirer la peau.
Éplucher les carottes, les laver et les râper grossièrement.
Retirer la 1ère feuille des poireaux, couper les racines et la partie verte,et émincer les poireaux
Mettre du beurre dans un faitout, et y faire revenir les poireaux émincés avec les carottes.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Côte-du-rhône blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Sylvaner
Alsace, Blanc
Questions:
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