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velouté de potimarron bolets & châtaignes

Entrée
1 parts
10 min
30 min
moyen
velouté de potimarron bolets & châtaignes
  • (4.5/5 - 13 votes)
  • 4
  • 287
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Ingrédients

1

Préparation

  • Creuser l'intérieur du potimarron, récupérer la pulpe, éplucher les légumes et la chaire du potimarron, les couper en morceaux, verser dans une casserole le bouillon de volailles et y ajouter les légumes, les flocons de châtaignes toastés

    laisser mijoter 30 mn

    Mixer en velouté, ajouter la crème fraîche,saler, mixer de nouveau.
    Remplir chaque potimarron de velouté, décorer le milieu du velouté avec les marrons brisés et quelques feuilles de persil haché fin. Servir avec quelques croûtons grillés ailés ou quelques graines de courges grillées...
    vous retrouverez la recettes avec d'autres photos sur ce lien http://sucre-et-sel-d-angy.over-blog.com/article-veloute-de-potimarron-bolets-chataignes-60446136.html
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Velouté de potimarron


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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres:

mesange87, 23/11/2013

J'adore

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edwige derer, 12/10/2013

Super pour halloween

(0) (0) Signaler
jeser, 09/11/2010

A servir chaud ou tiède, elle est parfaite

(0) (0) Signaler
WILA, 08/11/2010

C'est le temp des soupes.il fait froid ! merci

(0) (0) Signaler

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