Velouté de tomates, carottes et cives
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Ingrédients
4
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Velouté de potimarron
Préparation
Préparation10 min
Cuisson18 min
- Si vous n'avez pas de cives, vous pouvez remplacer par un oignon et un morceau de poireau.
- Bien laver les légumes, émincer les carottes et les cives. Mixer les tomates dans le blender.
- Pour la cuisson utiliser un ultra-cuiseur, faire fondre un morceau de beurre saler y ajouter les carottes et les cives, et laisser revenir 5 bonnes minutes en remuant régulièrement.
- Poser une passoire dessus et filtrer le jus de tomates.Bien, appuyer avec une cuillère pour extraire tout le jus.
- Ajouter l'eau et le bouillon de légumes, fermer et laisser cuire 10 minutes.
- Récupérer 4 louches de jus, ajouter les vaches qui rit et mixer, réserver quelques minutes.
- Pendant ce temps mixer le reste de potage, ajouter les vermicelles, laisser cuire 2 à 3 minutes. Verser enfin le bouillon au fromage, remuer et servir.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 252Kcal
- Glucides: 35.7g
- Lipides: 7.5g
- Gras sat.: 4.1g
- Protéines: 8.1g
- Fibres: 5.8g
- Sucre: 9.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (590g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
La table de Mamou
Questions
Photos des membres
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