Wraps de boeuf mariné au tzatziki

Entrée

2 parts

facile

15 min

608 Kcal

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Ingrédients

• 4 tortillas de blé
• 250 g de rumsteak
• 1 oignon émincé
• 1 tomate émincée

Pour le tzatziki:

• 1/2 concombre
• 1/2 gousse d'ail hachée
• 1 yaourt grec
• 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc
• 1/2 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de menthe surgelée
• sel et poivre

Pour la marinade:

• 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1 gousse d'ail hachée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• sel et poivre

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Préparation

• Découper la viande en fines lamelles et la faire mariner pendant 2 heures dans la marinade.
• Pour le tzatziki, mixer les concombre sans la peau et le mettre dans une passoire très fine.
• Presser pour enlever le maximum d'eau. Le mélanger ensuite avec le reste des ingrédients.
• Faire revenir l'oignon dans une poêle dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.
• Une fois la viande marinée, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et saisir la viande. Passer les tortillas four à micro-ondes.
• Les tartiner de tzatziki, mettre un peu d'oignons et de tomates puis la viande.

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