Ingrédients: Pour 84 coques : 55 g de blanc d’oeufs 150 g de sucre glace amylacée 150 g de poudre d'amandes du colorant poudre Violet 55 g de blanc d’oeufs 150...
Ingrédients: La ganache au café : 180 g de chocolat blanc 170 g de crème liquide entière (style crème fleurette) 10 g de café moulu (pas du café instantané) Les...
Ingrédients: Ganache chocolat caramel : 15 g de sucre en poudre 2 g de beurre 20 g de crème liquide entière chaude 40 g de chocolat noir Ingrédients pour...
Ingrédients: Pour 30 petits macarons: Coques: 3 blancs vieillis 210 g de sucre glace 125 g d'amande 30 g de sucre semoule, colorant vert Ganache: 100 g de...
Ingrédients: 250 g de poudre d'amandes 450 g de sucre glace 200 g de blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre Colorant noir Pour la ganache : 100 ml de crème...
Depuis quelques temps, ils sont omniprésents sur la blogosphère. Les Cake-pops, ces sortes de sucettes au gâteau venues directement des Etats-Unis ont conquis nos cuisines et titillent nos papilles. Au goûter d'anniversaire du petit Julien ou à l'apéritif dînatoire...
Ingrédients: Coques: 95 g de blancs d'oeufs 125 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande colorant 60 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de colorant jaune...
Ingrédients: Pour la ganache cappuccino: 90 g de chocolat au lait 7,5 cL de crème fleurette 1 cuillère à café bombée de café soluble Pour les coques : 120 g de...
Ingrédients: 1 petit oeuf 70 g de beurre 60 g de sucre en poudre le jus d'un demi citron 20 g de poudre d'amande 2/ Pour les carrés de praliné feuilleté: 60 g...
Ingrédients: 250 g de poudre d'amandes 200 g de sucre 1 jaune d'oeuf 2 blancs d'oeuf 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de gelée d'abricot 1...
Ptitchef vous sélectionne ses meilleures recettes de gâteaux d'anniversaire pour une fête réussie! Régalez vos proches avec des gâteaux colorés, gourmands mais surtout exceptionnels pour une date qui n'arrive qu'une fois par an.
Ingrédients: Pour environ 35 macarons (plus ou moins selon la taille) : – 200 g de sucre glace (pour ma part je le fais maison dans le thermomix) – 200 g de...
Ingrédients: 4 pêches jaunes mûres 60 g de macarons croquants ou amaretti 3 cuillères à soupe de rhum brun 3 cuillères à soupe de purée de noisettes 4 oeufs...
Ingrédients: 3 Blancs d'oeufs 210 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre quelques gouttes de colorant alimentaire rouge confiture...
