Cookies aux flocons d'avoine et à la noix de coco

Name: Cookies aux flocons d'avoine et à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de beurre; 160 g de farine complète; 100 g de noix de coco râpée; 180 g de sucre roux; 100 g de flocons d'avoine; 1 pincée de sel; 1 cuillère à soupe de sirop d'érable; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Une délicieuse recette de cookies, où les flocons apportent un moelleux incomparable à ces cookies...

Goûter

12 parts

20 min

15 min

facile

246 Kcal

Cookies aux flocons d'avoine et à la noix de coco

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Ingrédients

Pour 24 cookies environ :

125 g de beurre
160 g de farine complète
100 g de noix de coco râpée
180 g de sucre roux
100 g de flocons d'avoine
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation

Préchauffer le four à 160° / th 5 ou 6.
Couvrez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
Dans un saladier, placer les ingrédients secs et bien mélanger.
Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et le sirop d'érable en mélangeant bien.
Mélanger le bicarbonate de soude avec 2 cuillères à soupe d'eau bouillante et les incorporer à la préparation au beurre. Verser ensuite le tout dans les ingrédients secs, bien mélanger jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
En faire des boulettes de 3 cm de diamètre.
Répartir ces boulettes sur la plaque et enfourner 15 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Surveiller la cuisson, les cookies doivent rester moelleux.
Retirer du four et laisser refroidir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 246Kcal

Glucides: 28.7g
Lipides: 12.3g
Gras sat.: 8.4g
Protéines: 3.2g
Fibres: 3.3g
Sucre: 16g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (57g)

Végétarien

Sans oeuf

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Questions:

Par quoi remplacer le sirop d'érable dans cette recette ?

Réponse:

Par un cuillère à soupe de miel si vous n'avez pas de sirop d'érable

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Commentaires des membres:

Muriel, 12/11/2024

Vraiment trop sucré quand on a du sucre de qualité . je couperai part 2
Et donnerai de nouveau mon avis j’ai aussi du mettre qlq cuillere à soupe de lait pâte trop sèche
Pour moi pas au point la recette

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Jocelyne, 20/04/2021

Personnellement, j'ai ajouté un peu plus de flocons d'avoine, 1 oeuf et comme j'avais pas beaucoup de poudre de coco, j'ai ajouté aussi de la poudre de noisette et d'amande. Et alors là, wahou divin

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Laeti, 20/08/2017

Hyper bon et très facile à réaliser. J'ai juste ajouté quelques pépites de chocolat noir.

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07/08/2015

Wow j'ai jamais manger quelque chose d'aussi bon c vrm bon encore WOW

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nathy77, 11/02/2023

Excellente

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Sandrine, 08/12/2021

Cela fait 2 fois que je fais cette recette, elle est excellente ! Toute la famille adore et en plus il n’y a que de bons ingrédients. Merci