Mettre les raisins dans de l'eau tiède pendant 10 minutes. Les égoutter.
Mettre la farine dans un saladier et ajouter les raisins. Mélanger.
Mettre dans la farine; le beurre coupé en morceaux, la levure et le sucre délayés dans le lait tiède, un oeuf. Pétrir pendant 5 minutes puis ajouter le sel.
Pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts et qu'elle ait une consistance élastique.
Couvrir d'un linge humide et laisser monter la pâte au chaud pendant 30 minutes.Retravailler la pâte et y ajoutant le sucre perlé.
Séparer la pâte en deux et mettre les pâtons dans deux moules beurrés et farinés. Laisser lever encore 30 minutes.
Enduire les deux pains d'oeuf battu. Mettre au four à 180° pendant 45 minutes.
Recette facile à faire et excellente au petit déjeuner il y a 60 ans ma mère faisait exactement la même recette et j'y ai retrouvé avec plaisir ce goût qui me restera en mémoire jusqu'à la fin de mes jours un grand merci un petit chef.com
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Commentaires des membres:
Recette facile à faire et excellente au petit déjeuner il y a 60 ans ma mère faisait exactement la même recette et j'y ai retrouvé avec plaisir ce goût qui me restera en mémoire jusqu'à la fin de mes jours un grand merci un petit chef.com
Excellente recette. Personnellement, j'ajoute une rasade de whisky. Cela donne un tres bon gout et une odeur très agréable.
Un peu trop serré et lourd
Genial umpeu seche
Très bon,facile a faire
Trop bon
Premier essai reussie super