Ptitchef

Cramique

Goûter
6 parts
1 h 20 m
45 min
moyen
932 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.31 (0.72€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Cramique
    Mettre les raisins dans de l'eau tiède pendant 10 minutes. Les égoutter.
  • Mettre la farine dans un saladier et ajouter les raisins. Mélanger.
  • Etape 3 - Cramique
    Mettre dans la farine; le beurre coupé en morceaux, la levure et le sucre délayés dans le lait tiède, un oeuf. Pétrir pendant 5 minutes puis ajouter le sel.
  • Etape 4 - Cramique
    Pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts et qu'elle ait une consistance élastique.
  • Etape 5 - Cramique
    Couvrir d'un linge humide et laisser monter la pâte au chaud pendant 30 minutes.Retravailler la pâte et y ajoutant le sucre perlé.
  • Etape 6 - Cramique
    Séparer la pâte en deux et mettre les pâtons dans deux moules beurrés et farinés. Laisser lever encore 30 minutes.
  • Etape 7 - Cramique
    Enduire les deux pains d'oeuf battu. Mettre au four à 180° pendant 45 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 932Kcal
  • Glucides: 164.3g
  • Lipides: 17.3g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 22.8g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 69.4g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 37
Information nutritionnelle pour 1 portion (267g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Questions:


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Commentaires des membres:

17/12/2022

Recette facile à faire et excellente au petit déjeuner il y a 60 ans ma mère faisait exactement la même recette et j'y ai retrouvé avec plaisir ce goût qui me restera en mémoire jusqu'à la fin de mes jours un grand merci un petit chef.com

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
God90, 18/04/2021

Excellente recette. Personnellement, j'ajoute une rasade de whisky. Cela donne un tres bon gout et une odeur très agréable.

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
domino, 18/04/2020

Un peu trop serré et lourd

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
21/02/2014

Genial umpeu seche

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
20/12/2013

Très bon,facile a faire

(1) (0) Signaler
09/11/2013

Trop bon

(1) (0) Signaler
19/07/2012

Premier essai reussie super

(1) (0) Signaler

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