Financier au citron

Name: Financier au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 g beurre; 25 g farine; 75 g sucre glace; 25 g d'amande en poudre; 2 blancs d'oeufs; 1 citron; quelques amandes effilées

Goûter

8 parts

facile

25 min

162 Kcal

Ingrédients

75 g beurre
25 g farine
75 g sucre glace
25 g d'amande en poudre
2 blancs d'oeufs
1 citron
quelques amandes effilées

Coût estimé: 2.26€ (0.28€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Faire cuire le beurre jusqu'à ce qu il ait une teinte dorée.Retirez du feu et enlevez la mousse blanche qui a pu se former.
Mélangez la farine avec le sucre glace ,la poudre d'amande et le jus de citron.
Battre les blancs en neige.Incorporez les blancs au mélange précédent et ensuite le beurre.
Mélangez délicatement et remplir les moules , répartir quelques amandes sur le dessus des financiers.
Mettre au four préchauffé à 240° pendant 5 minutes et ensuite 10 minutes à 180°.