Les meilleurs brioches au monde [si si.]

Préparation

• Dans votre MAP, mettez le lait, la farine, le beurre, le sucre, le sel la levure et faites tourner le programme pâte.
• Râpez la fève tonka au dessus de la pâte pendant le pétrissage.
• Lorsque le programme est terminé, coupez la pâte en 6 parts.
  Étalez chaque part avec un rouleau à pâtisserie et garnissez-les de pâte à tartiner.
• Façonnez et laissez gonfler 30 minutes sur la plaque à pâtisserie, couverte d'un linge propre.
• Badigeonnez les brioches du mélange œufs+lait et enfournez à four froid une vingtaine de minutes th 7/8.
• Sortez les brioches, laissez juste assez refroidir pour ne pas vous brûler la langue et tordez-vous de douleur parce que vous l'avez mangée trop chaude.