Muffins aux carottes et aux canneberges

Ingrédients

• 45 ml de beurre
• 45 ml de sucre
• 1 oeuf
• 125 ml de compote de pomme non sucré
• 30 ml de lait
• 175 ml de farine de blé entier
• 10 ml de levure chimique
• 5 ml de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 375 ml de carottes, râpées
• 125 ml de canneberges séchées