Ingrédients: 240 g d'eau 100 g de lait 1% 2 cuillère à café de sel 2 cuillère à café de miel 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 300 g de farine non blanchit...
Ingrédients: 500 g de farine intégrale type T150 7 g de sel entre 310 et 350 g d'eau tiède (la quantité d'eau dépend du pouvoir d’absorption de la farine) 8 g...
Ingrédients: 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de sucre 2 cuillères à café de lait en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200 g de farine T 55...
Ah, le pain d’épices! Rien que son parfum, mélange envoûtant de miel et d’épices, évoque instantanément la magie de Noël et les froides journées d’hiver. Cette gourmandise au goût si réconfortant a traversé les âges et les cultures pour devenir un incontournable de...
Ingrédients: Pour 2 pots de confiture : 600 grammes de pommes préparées 2 sachets de sucre vanillé (facultatif) Rhum (facultatif) Une douzaine de noix 500...
Ingrédients: 100 ml de lait + 160 ml d'eau 450 g de farine T 80 (en magasin bio, parfois aussi en supermarché, marque "Bjorg") 60 g de pomme râpée 1 cuillère à...
Ingrédients: Pour un pain de 750 g : 15 cl de vin rouge 12 cl d'eau 400 g de farine bis T80 50 g de farine de seigle T130 1 sachet de levure de boulanger 1,5...
Ingrédients: 500 g de farine 150 g de levain liquide 10 g de levure de boulanger déshydratée 250 g de fromage râpé au choix 10 g de sel 150 g de noix...
Ingrédients: 210 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile de noix 1 cuillère à café de jus de citron 350 g de farine T80 1 cuillère à soupe de levure de boulangerie...
De la baguette au pain de mie en passant par la fougasse ou encore le pain Ciabatta, découvrez 10 types de pain différents, les recettes pour les reproduire facilement et d'autres pour les mettre en scène; -)
Ingrédients: 2 ½ tasses (300 g) de farine ¾ de tasse (150 g) de sucre 1 cuillère à soupe de poudre à pâte (levure chimique) ¼ cuillère à thé (cuillère à café)...
Ingrédients: 300 g de patates douces 75 g de sucre roux 125 g de farine T 80 1 cuillère à café de noix de muscade râpée 1 cuillère à café de cardamome en...
Ingrédients: 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 175 ml de lait de coco 100 g de crème épaisse 100 g de noix de coco râpée 250 g de farine 2 cuillères à...
Ingrédients: 2 beaux morceaux de poisson : du thon et du saumon du poivre de la sauce soja le jus d'un citron de l'échalote ciselée 1 branche de céleri et ses...
Ingrédients: 400 g de farine 140 ml d'eau 10 cl de lait de CoCo 30 g de Sucre 30 g de Beurre 2 cuillères à soupe de Chocolat en poudre 40 g de Noix de CoCo en...
Ingrédients: 11/8 tasse de liquide (moitié eau moitié lait demi-écrémé) 21/2 cuillère à soupe d'huile de mais ou tournesol 11/4 cuillères à café de sel 2...
Ingrédients: 560 g de farine blanche de petit épeautre 270 g de levain liquide 270 g d'eau de source 1 cuillère à soupe rase de sel marin 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 2 tasses (240 gr) farine tamisée 1 tasse (200 gr) sucre (¾ tasse, 150 gr pour moi) 3 c. à thé (c. à cuillère) poudre à pâte ½ c. à thé (c. à...
Ingrédients: 400 g de farine de blé bio 250 g de farine de seigle bio 350 g de levain liquide 350 g d'eau de source 1 cuillère à soupe rase de sel marin 1...
Ingrédients: 4 figues séchées 3 noix 175 g de farine d'épeautre 325 g de farine de blé T65 (ou T55) 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de cassonade 1...
Ingrédients: 200 g de farine blanche 100 g de farine de blé complet 100 g de farine de seigle 250 à 300 ml d'eau tiède Noix (généreusement) 1 sachet de levure...
Ingrédients: 1 oeuf + eau = 150 ml 1/2 cuillère à soupe d'huile de noix 1/2 cuillère à soupe de sucre 1 petite cuillère à café de sel 1 pincée de noix de...
Ingrédients: Huile d'olive Vinaigre de porto (ou balsamique) 2 tranches de pain aux noix de Grenoble 30 g de mozzarella di bufala 4 ou 5 raisins rouges sans...
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
