Ingrédients: 3 feuilles de gélatine 20 cl de crème de coco (ou lait de coco) 70 g de chocolat blanc pâtissier 3 à 4 càc de café fort 2 càs de miel Pour le...
Ingrédients: 2 pamplemousses roses 15 cl d'eau 20 cl de crème liquide à 15 % de MG 20 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée 3 cuillères à...
Ingrédients: La noix de coco : 16,5 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide extra-légère 5 cl de lait demi-écrémé 40 gr de sucre parfumé à la noix de coco 1...
Un repas de famille en prévision et pas le temps de préparer le dessert? Gagnez du temps grâce à nos recettes à concocter la veille et qui seront en prime bien meilleures le lendemain; -)
Ingrédients: Pour la compotée d'airelles: 125 g d'airelles 33 g de sucre Pour la panna cotta : 125 g de crème entière 125 g de lait de coco 40 g de sucre 2 g...
Ingrédients: Pour 4 panna cotta: 20 cl de lait de coco, 20 cl de crème liquide épaisse, 10 cl de lait entier, 25 g de sucre, 2 cuillères à café d'agar-agar, 1...
Ingrédients: 40 cl de lait de coco 4 jaunes d'oeufs 60 g de sucre en poudre 4 fruits de la passion plus 1 pour la décoration 40 g de sucre roux ou sucre blanc
Ingrédients: 300 g de chair de citrouille, de kabocha ou de potimarron 35 cl de lait de coco 25 cl d'eau 100 g de sucre brun de palme ou de canne 1 cuillère à...
Quelle ingrédient gélifiant choisir pour la réalisation de vos entremets? Comment les utiliser? Quelles est l'équivalence entre la gélatine et l'agar agar? Nous vous répondons tout de suite →
