5 recettes pour marie ... melons / carottes / légumes grillés

PrécédentSuivant

Plat

3 parts

facile

1 h 5 m

967 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

Soupe glacée de melon à la menthe et au piment d'Espelette:

• 1 melon
• 2 branches de menthe
• sel
• piment

Tarte Abricots-Figues et crème amandine:

• un pâte feuilletée
• 4 oeufs battus en omelette
• 4 cuillères à soupe de crème épaisse
• 4 cuillères à soupe de sucre roux
• 4 cuillères à soupe de poudre d'amande
• des fruits

Salade de légumes grillés:

• 2 petites courgettes
• 1 petite aubergine
• 2 tomates
• du mozzarella
• du vinaigre balsamique
• huile d'olive au basilic

Vous allez aimer

Quiche carottes poivrons tomates

Préparation

• Soupe glacée de melon à la menthe et au piment d'Espelette:
  Mixer 1 melon avec 2 branches de menthe, saler et pimenter au goût.
  Réserver au frais 2 heures minimum.
• Tarte Abricots-Figues et crème amandine:
  Cuire le pâte feuilletée à blanc.
• Préparer une crème amandine en mélangeant 4 œufs battus en omelette, 4 cuillères à soupe de crème épaisse, 4 cuillères à soupe de sucre roux et 4 cuillères à soupe de poudre d'amande.
  Couper les fruits en 2 et disposer-les sur le fond de tarte.
• Recouvrir de crème amandine et cuire à 200°C jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
• Salade de légumes grillés:
  Couper en bâtonnets 2 petites courgettes et 1 petite aubergine.
  Faire blanchir 5 minutes à l'eau bouillante.
  Couper 2 tomates en quartier.
• Faire griller les légumes et laisser tiédir.
  Couper des tranches de mozzarella et disposer sur les légumes.
  Assaisonner avec du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive au basilic.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?