Aiguillettes de canard croustillantes & crème d'haricots lingots
Un plat franchement bon et plus que présentable! Et rapide à faire en plus.
Ingrédients
2
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Burger végétarien aux haricots rouges
Préparation
Préparation10 min
Cuisson10 min
- Régler votre four à 200°.
- Mixer grossièrement deux poignées de feuilletés et les mettre dans une assiette.
- Dans une autre assiette, casser un œuf et le délayer dans un peu d'eau.
- Tremper successivement vos aiguillettes dans l’œuf puis les feuilletés.
- Les mettre sur une plaque et les enfourner 10 minutes.
- Chauffer les haricots. Les passer au mixer.
- Rajouter un peu de crème liquide. Remixer et réchauffer légèrement.
Récupérer les aiguillettes et les servir avec la crème d'haricots.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage (Vallée du Rhône, Rouge)
Nuits-St-Georges (Bourgogne, Rouge)
Côte Rôtie (Vallée du Rhône, Rouge)
Commentaires
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10/07/2015
Testée et adoptée par toute la famille. Il n'y en a même pas eu assez !
J'ai remplacé les feuilletés par des corn-flakes broyés et pour la purée, j'ai opté pour une purée de pois chiches, se mariant également bien avec le canard.
J'ai cuisiné cette recette
25/08/2014
Ultra simple et très bon : tout ce que j'aime ! Pour la purée de haricots, j'ai mis un peu de piment d'espelette et du beurre à la place de la crème fraîche. C'était délicieux !
J'ai cuisiné cette recette
