Aligot aveyronnais

Name: Aligot aveyronnais
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de pomme de terre; 400g de tome fraîche; 200g de crème fraîche épaisse; 1 à 2 gousses d'ails; sel; poivre

Plat

8 parts

30 min

20 min

facile

220 Kcal

(4.4/5 - 5 votes)
2
22

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Ingrédients

1 kg de pomme de terre
400g de tome fraîche
200g de crème fraîche épaisse
1 à 2 gousses d'ails
sel
poivre

Coût estimé: 8.4€ (1.05€/part)

Préparation

Éplucher les pomme de terre et les gousses d'ails.
Couper les pommes de terre en gros morceaux et faites les cuire avec l'ails dans de l'eau bouillante.
Couper la tome en fine lamelles.
Retirer l'ails égoutter les pommes de terre et passer les au presse purée et ajouter éventuellement un peu de jus de cuisson pour obtenir la consistance désirée.
Incorporer ensuite la crème fraîche en mélangeant avec la cuillère en bois,
Ajouter rapidement les 400g de tome fraîche en remuant énergiquement afin d'aérer l'aligot qui doit filet au bout de la cuillère en formant un ruban.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 220Kcal

Glucides: 27.8g
Lipides: 8.6g
Gras sat.: 5.9g
Protéines: 4.9g
Fibres: 5.4g
Sucre: 4.6g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (202g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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