Andouillette en robe de moutarde feuilletée

Name: Andouillette en robe de moutarde feuilletée
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 andouillettes; 1 pâte feuilletée; 2 cuillères à soupe de moutarde ancienne; 1 jaune d’oeuf; 1 cuillère à café de moutarde; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; un peu de sel et de poivre; 1 spéculoos broyé

Plat

2 parts

15 min

25 min

facile

1039 Kcal

Andouillette en robe de moutarde feuilletée

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Ingrédients

2 andouillettes
1 pâte feuilletée
2 cuillères à soupe de moutarde ancienne
1 jaune d’oeuf

La sauce:

1 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe de crème fraîche
un peu de sel et de poivre
1 spéculoos broyé

Coût estimé: 4.54€ (2.27€/part)

Préparation

Couper 2 rectangles qui devront couvrir votre andouillette.
Napper ces rectangles de pâtes d'une cuillère à soupe, chacune de moutarde.
Puis mettre les andouillettes, et les enrober de cette pâte.
Les badigeonner avec un jaune d’œuf.
Puis ne reste plus qu'a les mettre pendant 20 minutes à 200° au four.
Pour la sauce d'accompagnement, mettre 1 cuillère à café de moutarde,2 cuillères à soupe de crème fraîche, un peu de sel et de poivre, et 1 spéculoos broyé.
Mélanger le tout, et mettre à chauffer doucement.
Juste avant de servir,mettre la sauce à coté de l'andouillette.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1039Kcal

Glucides: 51.9g
Lipides: 75.9g
Gras sat.: 42.7g
Protéines: 35.4g
Fibres: 2.4g
Sucre: 4.3g
ProPoints: 28
SmartPoints: 40

Information nutritionnelle pour 1 portion (273g)

Sans fruit à coque

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