Andouillette en robe de moutarde feuilletée

Plat

2 parts

facile

40 min

1039 Kcal

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Ingrédients

• 2 andouillettes
• 1 pâte feuilletée
• 2 cuillères à soupe de moutarde ancienne
• 1 jaune d’oeuf

La sauce:

• 1 cuillère à café de moutarde
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• un peu de sel et de poivre
• 1 spéculoos broyé

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Préparation

• Couper 2 rectangles qui devront couvrir votre andouillette.
  Napper ces rectangles de pâtes d'une cuillère à soupe, chacune de moutarde.
• Puis mettre les andouillettes, et les enrober de cette pâte.
  Les badigeonner avec un jaune d’œuf.
• Puis ne reste plus qu'a les mettre pendant 20 minutes à 200° au four.
• Pour la sauce d'accompagnement, mettre 1 cuillère à café de moutarde,2 cuillères à soupe de crème fraîche, un peu de sel et de poivre, et 1 spéculoos broyé.
• Mélanger le tout, et mettre à chauffer doucement.
• Juste avant de servir,mettre la sauce à coté de l'andouillette.

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