Aspic oeuf mollet et poitrine fumée

Name: Aspic oeuf mollet et poitrine fumée
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 4 tranches fines de poitrine fumée; 2 sachets de gelée au Madère; persil plat

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Plat

4 parts

facile

15 min

Ingrédients

4 oeufs
4 tranches fines de poitrine fumée
2 sachets de gelée au Madère
persil plat

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Préparez 1 litre de gelée au Madère comme indiqué sur son conditionnement.
Faites bouillir de l'eau et plongez les oeufs 5 minutes. Les refroidir aussitôt dans l'eau froide.
Dans des coupelles en plastic transparent, versez un fond de gelée, dressez une feuille de persil plat, une fine tranche de poitrine fumée, un oeuf écalé, recouvrez de gelée, déposez une nouvelle tranche de poitrine fumée.
Laissez reposer 3 heures au réfrigérateur.