Aubergines mozzarella au four sans gluten

Plat

4 parts

facile

50 min

327 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 3 aubergines
• 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon haché
• 1 gousse d'ail ecrasée
• une boite de concassé de tomate
• 2 boules de mozzarella
• sucre
• sel
• poivre

Vous allez aimer

Fondant au chocolat et haricots rouges - sans gluten / sans lactose

Préparation

• Badigeonnez les aubergines avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau et disposez-les sur la plaque du four côté coupé vers le haut.
• Salez et faites rôtir 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
• Pendant ce temps, faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une petite poêle et faites fondre l'oignon et l'ail.
• Quand l'oignon commence à colorer,ajoutez les tomates concassées.
• Saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre, salez poivrez légèrement et laissez mijoter quelque minutes.
• Sortez les aubergines du four. Nappez les de sauce et de tranche de mozzarella.
• Salez, poivrez à votre goût, puis remettez les aubergines au four pendant 4 à 5 minutes.Parsemez de Basilic frais et servez aussitôt.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?