Barquettes d'endives à l'italienne

Name: Barquettes d'endives à l'italienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 endives carmines; 2 endives jaunes; 100 g de ricotta; 10 tomates séchées; 50 g d'olives vertes dénoyautées; 3 cuillères à café de câpres; 2 tranches de jambon cru

Barquettes d'endives à l'italienne - photo 2

Plat

2 parts

facile

15 min

389 Kcal

Un petit repas rapide en amoureux, plus c'est léger, bon et on peut y mettre vraiment tout ce qu'on veut.

Ingrédients

2 endives carmines
2 endives jaunes
100 g de ricotta
10 tomates séchées
50 g d'olives vertes dénoyautées
3 cuillères à café de câpres
2 tranches de jambon cru

Coût estimé: 5.01€ (2.5€/part)

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Préparation

Séparer les feuilles des endives, enlever celles qui sont abîmées et les passer sous l'eau.
Mixer la ricotta, les tomates séchées, les olives vertes et les câpres.
Mettre une bonne cuillère à café du mélange à la ricotta dans chaque feuille d'endive et recouvrir d'une petite lamelle de jambon cru.