Dans une poêle à frire, faire fondre le beurre dans l'huile.
Saupoudrer les bavettes des épices à bifteck, puis les saisir à feu vif, l'une après l'autre, 4 minutes de chaque côté.
Réserver dans le contenant de la mijoteuse.
Dans la poêle ayant servi à saisir les bavettes, faire dorer le bacon.
Ajouter ensuite l'oignon et le faire cuire une quinzaine de minutes à feu moyen
Saler et poivrer. Ajouter l'ail et faire dorer 2 minutes. Déglacer avec la bière et laisser réduire 3 minutes. Transvider cette préparation fumante sur les bavettes.
Incorporer la sauce Worcerstershire et la demi-glace. Ajouter la branche de romarin. Couvrir et faire cuire 7 heures à moyen à la mijoteuse.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique