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Beignets de pomme de terre à la marocaine

Name: Beignets de pomme de terre à la marocaine
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 belles pommes de terres; 1 gros oignon; 1 petit bouquet de coriandre; 1 oeuf; 150 g de viande hachée; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1 cuillères à cafe de paprika; de l'huile pour la friture; du sel

Se mange aussi bien froides que chaudes. Accompagnées d'une salade verte. Avec les doigts c'est meilleurs.

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

327 Kcal

(5/5 - 3 votes)
2
144

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Ingrédients

5 belles pommes de terres
1 gros oignon
1 petit bouquet de coriandre
1 oeuf
150 g de viande hachée
2 cuillères à café de cumin moulu
1 cuillères à cafe de paprika
de l'huile pour la friture
du sel

Coût estimé: 4.96€ (1.24€/part)

Préparation

Faire cuir les pommes de terres. Les écraser encore chaudes à la fourchette.
Râper l'oignon très finement à l'aide de votre robot.
Laver, effeuiller et hacher finement la coriandre.
Dans un saladier, malaxer les pommes de terres avec l'oignon, le cumin, le paprika, la coriandre, du sel, l’œuf, et enfin la viande hachée.
Faire des petites galettes.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
Déposer délicatement deux par deux les galettes dans l'huile.
Les égoutter sur du papier absorbant.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 327Kcal

Glucides: 23.4g
Lipides: 20g
Gras sat.: 4.2g
Protéines: 10g
Fibres: 5g
Sucre: 22.6g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Beignets de pomme de terre à la marocaine

Beignets de pomme de terre à la marocaine - photo 2

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