Bœuf au caramel et pousses de bambou

Plat

4 parts

facile

1 h 30 m

446 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 600gr de boeuf à braiser.
• 300gr de pousses de bambou en boite.
• 2 càs de sésame.
• 40gr de beurre.
• 1 gros oignon.
• 1 càs d'huile.
• 1 càs de sucre en poudre.
• 2 càs de sauce de soja.
• 1/2 càc de gingembre en poudre.
• 2 càs de miel liquide.
• 1 pincée de curcuma.
• sel et poivre.

Vous allez aimer

Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !)

Préparation

• 1 découpez le bœuf en lamelles.
  mélangez avec le miel,sauce de soja,
  gingembre,sel poivre,marinez 1h.
• 2 allumez le four sur TH.6(180 C).
  faites revenir l'oignon émincé avec le curcuma
  et le sucre dans 20gr de beurre,pour le faire caraméliser.
• 3 dorer le bœuf égoutté dans le reste de beurre et d'huile.
  ajoutez la marinade et les oignons.portez à frémissements.
  couvrez et mijotez 1h.
• 4 répartissez le bœuf,oignon,sauce et pousse de bambou égouttées
  dans 4 cocottes,couvrez,passez au four 10mn à TH.7(210 ).
  dorez le sésame dans une poêle.pour servir,
  répartissez-le sur la viande.

Dali34

Questions

Photos des membres